Onhan sitä purkissa kaikenlaista tillisilakkaa, sinappisilliä ja maustesilliä, mutta onhan niitä muitakin mahdollisuuksia. Ja onhan noissa reiluhkosti etikkaa ja makeutta, niihinkin löytyy muita mahdollisuuksia.
Onhan nimittäin tuollainen kevyesti suolattu matjessillifilee aikas mukavaa vaihtelua. Sen voit maustaa, miten haluat, milloin haluat, kenen kanssa haluat ja ihan vielä paloitellakin miten haluat. Eikä tarvi edes ruoskia liialla etikalla tai sokerilla.
Mökkioloihin taas oikein sopivaa sapuskaa. Eikä tähän nyt paljon muuta osaa kaivata lisäksi kuin uusia perunoita, ranskankermaa, salaattia ja mitä vaan Chuck Norrisin elokuvaa. Viimeisen oli anoppi unohtunut, muuten herkullinen lautanen.
Tyrnin kohtaava sillifilee
150 g matjessillifilee (kevyesti suolattu)
punasipulia
tilliä
tyrnimarjoja
ranskankermaa
Leikkaa silli sentin paloiksi. Veistele punasipuli reilulla kädellä kohtuullisen isoiksi paloiksi. Hakkaa tilli. Sekaan vielä pakkasesta tyrnimarjoja ja sitten synnittelyä ranskankerman kanssa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti