Pidin eilen pienen olutpruuvin ja siinä samalla keskusteltiin oluiden ja ruokien parittamisesta. Pruuvista kerron myöhemmin, mutta todettakoon, että savusimpukkapannu ja Vakka-Suomen Panimon Year of the Goat on hyvä makupari. Tuossa oluessa on mukavasti savua ja hunajakin herkistää kuolaamaan.
Savusimpukkapannu saattaa olla hieman harhaanjohtava nimi, sillä eihän tässä mitään pannua ole. Tai on, paistinpannu. Tarkoituksenani oli tehdä tämä etanapannuissa, mutta ne olivat jossain harhateillä. Aivan yhtä hyvin toimii myös uuninkestävä pikkuvuoka tai vati.
Savusimpukkapannu
puolikas keltasipuli
4 kynttä valkosipulia
savusimpukoita säilykepurkillinen
persiljaa
timjamia
80g voita
150g lempisinihomejuustoasi
vaaleaa leipää
Pilko sipuli ja valkosipulit, freesaa hetki pannulla. Siirrä sipulit uuniastiaan simpukoiden kanssa ja silppua joukkoon persiljaa ja timjamia. Leikkaa voi ohuiksi siivuiksi päälle ja murenna vielä sinihomejuusto sekaan. Paista 200 asteisessa uunissa n. 10 minuuttia. Nautiskele dippaillen vaaleaa leipää voisinimöhnään.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti