Shibui on mukava aasialaisilla vaikutteilla kirmaava ravintola Turun ydinkeskustassa (Yliopistonkatu 29). Sopivasti sekaisin Koreaa, Japania ja Thaimaata yhdistettynä eurooppalaisiin makuihin. Ennen olen käynyt lounasaikaan, tänään poikkesin Syö kympillä -viikoilla ravitsemassa ruuansulatussysteemiäni.
Shibui hohkaa puhtautta ja ystävällisyyttä. Ruuat ovat mainioita, minulla on vain hyvää sanottavaa. Eettistäkin kertoo mainos, uskon sumeilematta. Raaka-aineissa saattoi maistaa tuoreuden. Eli sinne vaan.
Jos haluat kuitenkin fiilistellä ihan kotosalla Fuji Bowlilla, ei kukaan estä sinua. Hanki seuraavat ainekset ja kokoa kulho:
Fuji Bowl
hyvin pikaisesti paistettua lohta
avokadosiivuja
tobikoa (lentokalan mäti)
salaattia
suikeroitua kurkkua
suikeroitua porkkanaa
retiisiä
ruohosipulia
mangoa
wakamea (merilevä)
teriyakikastiketta
ponzu-majoneesia (sekoita majon sekaan ponzua)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti