Munakoisopizzat

Kuka tykkää munakoisosta? Se on hyvää nyt!

Tämmöset pienet munakoisopizzat on aika käteviä. Noin sentin viipaleiksi, kevyt sively oliiviöljyllä, leivinpaperille ja 15 - 20 minuuttia uuniin. Päälle voikin sit laittaa lähes mitä vaan, mut ekaan kerrokseen öljyllä notkistettua tomaattipyreetä.

Tässä satsissa oli beluga-linssejä, kevätsipulia, kirsikkatomaattia. Ja sit toisessa oli basilikaa, fetaa, oliiveja, kirsikkatomaattia ja en ees muista mitä. Mitä nyt kaapista löytyy. Anjovikset toimii hyvin myös. Päälle vielä mozzarella ja jotain muuta juustoa ja sitten muutamaks minuutiks uudestaan uuniin. Varaudu, että nämä eivät ole sormisyötävää, sillä jäävät väkisin lötköiksi. Munakoiso paranee vasta lötköytymisvaiheessa. Lastalla lautaselle ja hyvin menee!

Toimii myös kesäkurpitsoilla, niitä ei tarvi esipaistaa, mutta niistä lähtee nestettä vähän reilummin eli voi vaikka vähän itkettää suolalla, jos tykkää.