Intialainen sitruuna-inkiväärijuoma

Mihin juomaan haluaisitte reseptin?

VOV: 9%
Nimbu pani: 52%
Glühwein: 37%

Tulos on sinänsä mielenkiintoinen, että vain 98% äänestäneistä äänesti. Joku saattaisi epäillä minua vaalivilpistä, mieluitenhan olisin tehnyt VOV-italialaista keltuais-viinijuomaa. Vaan eipä tuo haittaa: nimbu pani on kyllä sangen mielenkiintoinen juoma, jota voisin hyvin nautiskella kuumana kesäpäivänä mökillä riippukeinussa. Olettaen, ettei olisi mojitoihin aineksia. Nimbu pani on myös siitä hauskaa, että se on luontaisesti alkoholitonta ;D Maku muistuttaa etäisesti etnoputiikeista ostettua ginger alea.


Nimbu pani - intialainen sitruuna-inkiväärijuoma
2-3 annosta laimentamattomana
4-5 annosta laimennettuna

5 dl vettä
1½ rkl inkivääriä raastettuna
1 dl sokeria
vajaan kahden sitruunan mehu
3 kokonaista mausteneilikkaa
pikkuriikkinen ripaus jeeraa
pikkuriikkinen ripaus mustapippuria
3 mintunoksaa

Pitkään lasiin:

jääpaloja
mintunlehtiä

Sekoita kaikki ainekset kattilaan, kiehauta, laske lämpöä ja anna hiljalleen poreilla 45-50 minuuttia. Siivilöi ja tarjoa jääpalojen ja mintunlehtien kanssa. Jälkimmäisiä saa olla runsaasti.

Lopputuloksena on mukavan vahva keitos. Ensin join sitä pelkillään puoli lasillista, sitten laimensin sen puolella lasilla vettä.