Hämmentää ei ykskään pöllö hiljaisuutta voi

Kun nuotiossa räiskyvä tuli vaimenee hehkuvaksi hiillokseksi ja sininen sirkkojen laulu valloittaa kesäyön keijut tarinoillaan, on täysin oikea ajankohta hakea yökukkumiselle kipinää nuotiosta. Lähellä vedessä räpiköi nousukiitohurmoksinen sepelvaltiomokyyhky, jonka kunniaksi ilmoille kajautetaan Saaremaa vals. Ei se raukka edes tiennyt, että niiden on parempi pysyä pois vedestä. On aika grillata.

Syy grillausideoiden postailuun on oikeasti se, että niitä on kyselty sähköpostitse. Viimeksi grilliin menivät sipulista puolipallot, jotka täytettiin pekonilla, tomaateilla ja tuorejuustolla. Tämä ei paljon eroa, sillä nyt kohteeksi tulevat paprikat. Yksinkertaista mutta, ah, niin hyvää kuin voi olettaakin.

Aurajuustolla täytetyt grillipaprikat

paprikoita
aurajuustoa
basilikaa
kirsikkatomaatteja
valkosipulinkynsiä


Halkaise paprikat pituussuunnassa ja poista siemenet ja valkoiset kohdat. Tee täyte aurajuustosta, basilikasta, puolikkaista kirsikkatomaateista ja muutamasta viipaloidusta valkosipulinkynnestä. Grillaa paprika alapinnaltaan mehevästi mustuneeksi. Kuvassa on myös maissia, jota voi sivellä grillistä poistamisen jälkeen vaikkapa jo aikasemminkin postaamallani pekoni-tomaattilevitteellä. Laitan sen nyt tähän vielä uudestaan.

Pekoni-tomaattilevite

2 dl margariinia
4 siivua pekonia
1 dl aurinkokuivattua tomaattia
kourallinen tuoretta basilikaa
ripaus mustapippuria

1. Paista pekonit rapeiksi pannulla ja valuta hetki talouspaperin päällä.
2. Pilko pekonit, tomaatit ja basilikat pieniksi ja sekoita margariinin joukkoon.
3. Lisää mustapippuri.