Suklaafondantit

Ettei menisi homma ihan purnaamiseksi, voisi välillä tehdä jotain hyvääkin. Alkuperäisenä suunnitelmana oli tehdä suklaafondanteja ja syödä niitä Ben & Jerry-kirsikkajäätelön ja mustikoiden kanssa. Valintatalosta oli kuitenkin kyseinen kirsikkajäde loppu, joten syötiin sitten mustikkajäden kanssa. Ei hassumpaa silti ;) Olen kyllä ennenkin blogittanut tämän ohjeen, mutta se oli vanhan blogin aikoja se. Enkä näköjään siirtänytkään sitä tänne muuttovaiheessa, vaikka luulin niin.

Suklaafondant (5 pientä vuokaa)

80 g sokeria
100 g voita
2 munaa
70 g vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
130 g suklaata

Veivaa voi ja sokeri vaahdoksi ja lisää joukkoon munat ja vatkaa. Sekoita kuivat aineet keskenään ja heitä sokeri-voi-munaseokseen. Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita joukkoon. Voitele pienet vuoat ja jaa taikina niihin. Paista 180 asteisessa uunissa 8-10 minuuttia. Tarkoituksena on, että fondant jää sisältä valuvaksi. Anna fondantien olla hetki, ennen kuin otat ne pois vuoista. Tarjoa lämpimänä jäätelön kanssa.

Fondantit voi muuten myös pakastaa vuoissaan, joten niistä saa hyvän ja helpon jälkkärin ilman isompaa sähläämistä. Jäisenä vaan suoraan uuniin ja paistoaika n. 18-20 minuuttia. Kannattaa ehkä ensin kuitenkin kokeilla oman uuniin lämmitysaika, ennen vieraille tarjoamista.