Etana-pesto-pekonipasta
(2 annosta)
tagliatelle-pastaa
2 rkl oivariinia
1-2 valkosipulinkynttä
2½ rkl pestoa
1 rkl valkoviiniä
10 etanaa
3 viipaletta pekonia
parmesaania
Keitä tagliatelle väljässä vedessä al dente. Sulata pienessä kasarissa oivariini ja murskaa sekaan valkosipuli. Lisää pesto, sekoita ja lorauta mukaan hieman valkoviiniä. Lisää etanat ja anna lämmetä 3 minuuttia. Älä anna kiehua liikaa. Leikkaa pekoniviipaleet puoliksi ja paista rasvattomalla pannulla rapeiksi. Kokoa annos: lado pasta lautaselle, kaada mukaan kastike, 5 etanaa ja 3 pekoniviipaletta. Vuole päälle parmesaanilastuja.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti