Ihan aina ei ole tarvetta tehdä perinteistä kreikkalaista fetasalaattia, vaikka sitä rakastankin. Tässä hieman erilainen versio.
.jpg)
Feta-broccoliinisalaatti
- 1 porkkana
- broccolinia
- kevätsipulia
- oliiveja
- kesäkurpitsaa
- paprikaa
- tomaattia
- fetaa
- oreganoa
- basilikaa
- oliiviöljyä
- korianteria
- suolaa
- mustapippuria
Vedä porkkana kuorimaveitsellä pitkiksi siivuiksi ja paista pikaisesti pannulla pienessä rasvassa. Paista myös broccolinit, jätä napakoiksi. Pilko sipuli, kesäkurpitsa, paprika ja tomaatit. Jätä oliivit kokonaisiksi ja feta isohkoiksi paloiksi. Pyöräytä nyrkillinen korianteria oliiviöljyn, suolan kanssa sauvalla kastikkeeksi. Kokoa lautaselle, lisää oreganoa, basilikaa ja kastiketta makusi mukaan. Mustapippuria on kiva rouhaista mukaan.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti