Sudenkorentoja ja tyrnimarjoja

Latuskajalkailin jo aamusta Turun sataman rantamilla. Tuuleton, hiostava ilma ympäröi ääriviivani. Heitin paidan pois, alushousuja en ollut vaivautunut edes pukemaan: ponnahdin mereen kuin juuri rikkoontunut riippuliidin. Lähdin uimaan Airistoa kohti ja muutaman kilometriä kissaa uituani nousin kalliolle hengähtämään. Jääkautisella graniitilla maatessani tunsin hetkellisen yhteyden esihistoriaan - tunnetta lisäsi käsittämätön määrä fossiileilta näyttäviä sudenkorentoja tanssimassa itseään transsiin dervissien tavoin. Nousin seuraamaan metallinvihreänä hohtavaa kaunista korentoa, joka viekoitteli minutkin tanssiin. Yhteinen polkkamme herätti saariston henkiin.


Nyt kun sait minut ajatuksiisi tanssimaan alastomana kalliolla, vihellän paussiksi huiluuni. Paitsi että seuraavaksi korento ohjasi minut tyrnipensaiden luo. Siis tosiaankin, tyrnipensaiden. Kyllä niitä sitten näköjään kasvaa saaristossa. Ihan tosta vaan, suitsait sukkelaan.

Mitä siis teen kaikilla noilla marjoilla? Vaikka tyrnimarja onkin supermarja, en hae nyt lääkinnällisiä vaikutuksia vaan ihan puhtaasti makuelämyksiä. Jos sinulla on siis joku huippuhyvä resepti, kerro ihmeessä siitä. Eikä reseptin oikeasti tarvi olla edes huippuhyvä, kaikki kurakin kelpaa. Ainahan niitä voi jalostaa, repiä ideoita tai heittää suoraan roskikseen.

Nopean ideoinnin jälkeen seuraavat jutut ovat kehitteillä:

• Tyrni-tähtianismarmeladi
• Tyrnihillo
• Vaaleaa kalaa ja ranskankermapohjaista rakuuna-tyrnikastiketta
• Tiikerijääteöä eli siis vaniljajätskiä ja raidat tyrnistä
• Tyrnitiramisu
• Kookospannacotta ja tyrnihilloke
• Tyrni-kuohuviinisorbetti

Heh, kuten nyt huomaan, menee aika rennolla tassulla jälkkäreiden puolelle. Eli siis muitakin appeita kaivattaisiin jälskyjä kuitenkaan unohtamatta.

Antaa siis tulla.