Vähän jäi sellainen olo, että joku raikas jälkkäri maistuisi. Pakastimesta löysin puolukoita, joten niistä sitten jotain väsäämään :)Puolukkalumi (3 annosta)
2 kananmunan valkuaista
2 rkl sitruunamehua
½ dl sokeria
200 g puolukoita
Laita samaan kulhoon valkuaiset ja sitruunamehu. Vatkaa lähes kovaksi vaahdoksi ja lisää sokeri. Vatkaa loppuun eli siten, että kun käännät kulhon väärin päin, massa ei putoa päähäsi. Puolukat saavat tässä vaiheessa olla vielä hieman jäisiä, jotta saadaan mukavan kirpeä raikkaus esiin. Survo puolukat ja kääntele valkuaisvaahdon joukkoon. Tarjoa heti.
Raa'an kananmunan syönti ei ole ikinä kuulunut lempiasioihini, mutta tätä voisin ehkä kokeilla. Oletan, että se on turvallista, vaikka olen kyllä kuullut varoituksia...
VastaaPoistaNo minä ainakin vetelen surutta raakoja valkuaisia ;()
VastaaPoista